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2010年酒店年终总结大会
2011-3-12  点击次数:5508  

        2011年元月十六日,酒店全体员工在忙碌而充实的工作中迎来了一年中最重要的日子,在总经理的号召下,同天上午9:30在酒店二楼B区大厅隆重召开了酒店年终总结大会。
        会议内容主要为:

        一、回顾过去   展望未来
        2010即将成为过去,过去的汗水与泪水都已成为过去式,我们不应该以他们来炫耀或为此而悲伤,应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战和面对即将来临的难题。人生中有许多要补充的知识,我们现在学到的还远远不够,那么就更应该准备好下一阶段的学习,有目标的出发,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。

        二、规范管理  增创效益
        2010年酒店紧紧围绕“规范管理,塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导,树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意识、全产品质量意识:实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理,经过酒店全体员工的共同努力,取得了较好的成绩。

        三、安全创稳定
        酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每周一、三、五召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

        四、品牌管理化
        为实施品牌管理,酒店主抓八大工作。1、以效益为目标,抓好经营工作。2、以改革为动力,抓好餐饮工作 。3、以客户为重点,抓好销售工作。4、以质量为前提,抓好客房工作。5、以“六防”为内容,抓好安保工作。6、以降耗为核心,抓好维保工作。7、以精干为原则,抓好人事工作。8、以“准则”为参照,抓好培训工作。

        五、员工是酒店的主导
        1、为全面了解掌握我酒店的市场态势,组织多次营销会议,结合目前客户来酒店的消费情况,进行调查,分析客户的消费档次,建立“大、中、小”客户,做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表,热情周到,最大限度的满足客户的要求。在业务招待费上,本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则,采取一切措施避免不必要的开支。
        2、在酒店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使酒店人的素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。
        3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。
        总之,一个民族有它自己的民族文化,一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的,而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时,又需要酒店中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。
        最后,希望酒店全体员工在新的一年里奋发图强、发挥所长,为酒店创造更好的效益而努力吧。

打印本页 信息来源:江南之声  文章作者:总经办
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